葡萄酒的功效和禁忌

　　葡萄酒它是指经过选用优质的葡萄品种，原料加工发酵而成的一种酒精饮品，根据颜色可以分为各种类型葡萄酒作为一种特色的饮品之一，它不仅有着很好的口感，而且拥有丰富的碳水化合物和丰富的维生素氨基酸可以加速肠胃的蠕动，促进消化和吸收，也能够改善失眠，是一款必不可少的良药饮品，由于它丰富的营养物质现在已经被用于临床实验可以起到治疗癌症的效果。

　　帮助上班族预防感冒
　　对于在夏秋之交容易感冒的上班族来说，在睡前喝一点葡萄酒是可以预防感冒的。葡萄酒中含有多酚、维生素和微量元素等物质。而多酚是一种效果很不错的抗氧化剂，对人体具有多种保健作用。多酚具有抗病毒和提高免疫力的作用，所以它也是能预防感冒的。
　　降低肺癌发生几率
　　葡萄酒中含有大量抗氧化剂，也就是葡萄皮中富含的白黎卢醇化合物，这种成分在临床医学中被运用到对肺癌的治疗上。
　　预防蛀牙
　　根据最新研究表明，葡萄酒中含有一种链球菌，这种细菌很容易与唾液以及唾液包裹的钙瓷珠混合，从而达到防止蛀牙发生的目的。
　　促进睡眠
　　由于葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素，它能够调节睡眠周期，预防和缓解失眠症的发生。所以如果能在睡前一到半个小时喝一小杯葡萄酒，则可以改善睡眠质量，让第二天的你充满精力。
　　忌有醋相伴
　　通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
　　忌浓香辛辣
　　辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
　　葡萄酒有保质期吗
　　葡萄酒没有保质期只有适饮期，有些葡萄酒不适合陈年，适合年轻的时候新鲜易饮，那么也就是说要在1，2年之内喝掉；有些葡萄酒有陈年潜力，可以从几年到几十年不等；葡萄酒陈年需要满足：酒体有结构，高酒精，高单宁，高酸，这样的葡萄酒才能随着陈年酒体越平衡，越复杂，口感更好。
　　适合年轻时候喝的葡萄酒假由于酒体的构架不够复杂，随着时间的流逝，酒体风味丧失，同时口感也变的寡淡。但是除了这些也还要看储存条件，储存条件不恰当，红酒很容易就会被破坏，当然了喝也还是能喝，只不过口感就会被破坏掉。
　　综上所述，葡萄酒现在在我们的生活中已经随处可见，时时围绕在我们的身边，对于上班族而言，这是一款极具特色的饮品，尤其是在感冒多发的季节，可以更好的抑制流感，提高我们的免疫力。结束了一天劳累的工作之后，喝一杯葡萄酒能够更好的促进睡眠，改善睡眠的质量，从而保证第二天精力充沛，神光奕奕。