低端进口葡萄酒的伪劣

一．进口葡萄酒低于13度的就是假的吗

不是假的。事实上，有很多正常酿造的葡萄酒是低于13度的。

二．如何鉴别真假进口红葡萄酒

1．感官识别真假红酒看酒瓶外观。看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹。

2．看葡萄酒液。看葡萄酒的颜色是否自然，看是否有不明悬浮物，（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）酒质变坏的颜色有浑浊感。

3．看酒塞标识。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。闻葡萄酒气味。如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。

4．品尝葡萄酒的口感。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

5．好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。简单方法自测真假红酒碱法。根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁酿造 ，而葡萄汁中肯定会有花色苷，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。

6．因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。

7．纸巾法。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。

8．而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。

9．标签证书识别真假原瓶装进口红酒看条形码，69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。

10．看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A06 11：58。

11．L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号。11：58是那天精确的灌装时间。

12．看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。看手续：要求经销商出示检验检疫部门出具的卫生证书及国外的原产地证书。

三．如何辨别进口葡萄酒的好坏？

1．葡萄酒作为一种健康的饮品，不仅对身体有一定的好处，更演化成品酒人身份、地位、学识、修养、品味、风度的代名词，已成为一种社会文化被越来越多的人所接受，想成为社交场合的宠儿，想成为有内涵的人，高菲酒业的红酒专家教您最简单的辨别葡萄酒的方法。

2．第一，观酒从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。

3．酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。

4．在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。一般的酒有如下的规律（不包括一些高级陈酿和香槟、白兰地）：蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。

5．红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。依此类推，但是如果是橘红色，说明已经过期了（葡萄酒是有生命的）。

6．第二，闻酒最好先呼吸一口室外的新鲜空气，把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内先闻静止状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空气（尤其是空气中的氧）接触，以便酒的香气释放出来，再将杯子靠近鼻子前，再吸气，闻一闻酒香，与第一次闻的感觉做比较，第一次的酒香比较直接和轻淡，第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂，酒香可分葡萄本身所发散出来的果香（不单只有葡萄的果香），发酵时所产生的味道、以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、丰富的酒香（Bouquet）。

7．葡萄酒中含数百种不同的气味，一般分成五类。第一类是植物香味，主要属陈年香味；第二类是动物性香味，是耐久存的红酒经过常年的瓶中培养后出现的香味；第三类是花香味，是年轻的葡萄酒中比较常有的香味，久存之后会逐渐变淡、消失；第四类是水果香味，这是年轻、新鲜的葡萄酒中常有的香味，随着储存时间的延长，会变成较浓重的成熟果香；第五类是香料香味，是来自橡木桶的香味，大部分则属于葡萄酒成熟后发出来的香味。

8．第品酒大大的啜上一口葡萄酒（啜入口中的酒不可以满满一口，但至少要有可以留在口中漱口的量），含在口中不要急着马上吞下去，用舌头在口腔里快速搅动，让整个口腔的上、下颚充分与酒液接触，去体味其口感或酒体。

9．或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状（此时口中的酒好像要流出来），然后用嘴吸气，像是把酒吸回去一样，由此产生的“呼噜噜”的声音正表明你是经验丰富的葡萄酒品尝家。

10．在正式场合下不建议这么做，但这并不是什么不良之举，也不要觉得不好意思。如此，酒在口腔中升温，酒香通过鼻腔达到嗅球，可以让你全方位地感受其丰富的味道饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感；咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常；好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

四．进口红酒假货多吗？怎么鉴别真假？

1．我只能告诉你不会全是真的。一般进口红酒识别真假有很多种方法。首先看它是什么产地，包括制造和经销，标签上都应该包括这些内容。

2．还有就是酒标，一般网售红酒都能在网上搜到报价和酒标。在一个就是酒瓶和瓶塞。进口红酒瓶底大多为雕花，简单的，还有红酒国际公用单位cl，但中国产的单位就是ml，接着瓶塞上一般也会有注明出产庄园或产地。

3．另外就要靠您的嘴巴了，品和辨。其实进口红酒在国外一点都不贵，只不过进入中国市场经过炒作就涨价了。 呵呵，其实我是贸易公司上班的，所以对这方面比较熟。

4．对于红酒进口关税和报价记录的我也只能提供您这些帮助了。不过您要是购买红酒方面有需要我也可以帮助您。希望对您有帮助！